I Cucunci di Giuseppe La Rosa sono una prelibatezza croccante e densa, ideali per chi ama i sapori decisi della nostra terra siciliana.

Caratteristiche Principali

• Frutto carnoso della pianta del cappero (Capparis Spinosa)
• Raccolta manuale e selezione accurata del calibro
• Senza aggiunta di liquidi, solo sale naturale
• Packaging sottovuoto salva-aroma di lunga durata

Descrizione Dettagliata

I Cucunci sono spesso definiti i fratelli maggiori dei capperi, ma si distinguono per la presenza di piccoli semi interni che donano una consistenza unica. Il sapore è più pieno e avvolgente. Questi frutti sono un classico della linea salata di Sicilia Agrumi, coltivati con dedizione e trattati con il metodo tradizionale del sale per mantenere inalterate tutte le caratteristiche organolettiche originali.

Casi d'Uso

• Elemento essenziale per l'aperitivo siciliano, serviti accanto a formaggi stagionati.
• Ideali per insaporire sughi alla puttanesca o condimenti per pasta fredda.

Cura del Prodotto

Prima del consumo, è necessario dissalare il prodotto lasciandolo in ammollo in acqua fredda per circa 15-20 minuti, cambiando l'acqua se necessario. Una volta aperto il sottovuoto, trasferire in un contenitore chiuso e conservare in luogo fresco.

FAQ

Qual è la differenza con i capperi? I capperi sono i boccioli ancora chiusi, i cucunci sono i frutti veri e propri che si formano dopo la fioritura.