I lavoretti fai da te ci permettono di esprimere la nostra creatività, e chi non ama addobbare la propria casa durante le festività natalizie! In questo articolo vedremo come creare graziose decorazioni personalizzate utilizzando la buccia dei nostri amatissimi e profumati agrumi, così da non creare alcuno spreco o inquinamento evitando di comprare le classiche decorazioni in plastica.

Centro tavola con la buccia degli agrumi

Chi non desidera bandire la tavola in modo originale durante le festività natalizie, un modo originale è quello di crearlo con le bucce degli agrumi: basta far essiccare precedentemente delle scorze e delle fettine di arance e limoni e porle in dei piccoli vassoi. Con l’aggiunta di pigne, bastoncini di cannella e qualche fogliolina la tavola diventerà non solo bella da vedere, ma attiverà anche un’altro senso: l’olfatto! questi centro tavola sprigioneranno infatti un gradevole aroma fruttato e fragrante creando così un’ambiente molto caldo e accogliente.

Decorazioni da appendere con la buccia degli agrumi

Siamo abituati a vedere appese sugli alberi di natale le classiche decorazioni in plastica, ma perchè non creare qualcosa di originale e del tutto naturale? un’idea molto graziosa ed elegante è quella di abbellire i nostri alberi con fettine di agrumi essiccati. Crearle è davvero molto semplice e farà felici anche i più piccoli rendendoli partecipi e impegnati durante la creazione di questi deliziosi addobbi: basta tagliare a fettine sottili arance e limoni, farli essiccare e successivamente munirsi di spago. Aiutandovi con qualcosa di appuntito incidete la parte superiore della fettina di agrume e inserite lo spago chiudendolo con un nodino. I vostri alberi di natale diventeranno bellissimi, del colore caldo del sole e profumatissimi!

Per per creare altre bellissime decorazioni natalizie da appendere, bisogna munirsi di scorza di arance, di limoni e di formine di forme diverse (le classiche formine per i dolci). Con l’aiuto di qualcosa di appuntito incidi la parte superiore delle bucce e chiudile con un nodino. Ecco pronte bellissime e profumatissime decorazioni da appendere dove vuoi!

Ghirlanda con buccia di agrumi

Potete creare davvero moltissime decorazioni non specando nulla dei nostri amati agrumi, un modo molto utile di utilizzarli consiste nel trasformarli in bellissime ghirlande da appendere alla porta o da usare come eleganti centro tavola. Come prima cosa bisogna munirsi di una gruccia in fil di ferro che dovrà essere piegata con cura cercando di conferirgli una forma circolare. Utilizzando un nastro avvolgete attorno alla gruccia foglie secche e ramoscelli e con della colla posizionate tutte attorno le fettine di agrumi precedentemente essiccate, bastoncini di cannella e altra frutta secca.

Decorare i pacchi da regalo con le bucce degli agrumi

Un’idea fantasiosa per sfruttare le bucce degli agrumi consiste nell’utilizzarle per decorare i pacchi regalo: basta munirsi di spago, di qualche bastoncino in legno o di cannella, di qualche fogliolina e di carta pacco riciclata. Creerete così degli originali involucri per avvolgere i doni da mettere sotto l’albero. Sono davvero tantissimi i modi per sfruttare tutto e senza spechi degli agrumi, basta davvero un pizzico di fantasia e di creatività, divertitevi a crearne di nuovi!

Il mandarino appartiene alla famiglia delle rutacee e tra tutti gli agrumi è quello più dolce a causa del suo elevato contenuto zuccherino. È un frutto tipico delle stagioni invernali, cominciano infatti a comparire sui campi verso Dicembre protraendosi fino al mese di Marzo. Si presentano sotto forma di succosi piccoli spicchi, con una polpa color arancio e dalla buccia sottile, di facile rimozione e profumatissima. Generalmente i mandarini vengono consumati freschi ma sono anche molto apprezzati quando vengono gustati sotto forma di confetture, sfiziosissime e dal caratteristico sapore agrumato, vivace e molto dolce.

Proprietà nutrizionali

Quanto a nutrienti il mandarino è posizionato ai vertici, trattandosi di un agrume è infatti ricchissimo di vitamine C eccezionale nella prevenzione delle malattie da raffreddamento, vitamine A o retinolo: possiede un’importanza fondamentale per la nostra vista, vitamine del gruppo P, di solito concentrate in tutta la frutta e la verdura famose poichè potrebbero proteggere il cervello e migliorarne le performance intellettuali, minerali tra cui magnesio, potassio, calcio, ferro e “bromo” una sostanza nota per favorire il rilassamento ed il sonno. Si tratta quindi di un frutto molto nutriente, facilmente digeribile e considerato adatto a propria volta a favorire la digestione.

Calorie

I mandarini hanno una considerevole concentrazione di zuccheri (10,58 g/100 g), che rendono questi alimenti piuttosto calorici (53 Kcal/100 g). La concentrazione di acido citrico, può creare effetti lassativi. Un consumo eccessivo di mandarini è comunque sconsigliato, per via del loro rilevante apporto calorico.

Varietà

Esistono moltissime varietà di mandarino e le più famose sono:

Il mandarino cinese: una varietà asiatica la cui particolarità consiste nella loro buccia molto sottile e commestibile, che ne permette il consumo senza sbucciarli;

Mandarino king: è di origine cinese e la pianta può raggiungere un altezza di 4 metri!

Mandarino cleopatra: una varietà di mandarino proveniente dall’India, particolarmente ricco di semi ed utilizzato sia a scopo alimentare che ornamentale;

Mandarino tangerino: proviene dal Marocco e presenta una forma tondeggiante che ricorda quella dell’arancia;

Mandarino tardivo di Ciaculli: detto marzuddu, ovvero con maturazione in Marzo. Deve il suo nome alla frazione di Palermo appunto Ciaculli, in cui viene coltivato. Esso è un prodotto inserito fra i presidii Arca del Gusto di Slow Food.

Dal mandarino sono nati inoltre 3 famosi ibridi:

Le clementine: ibrido tra il mandarino e il mandarancio;
Il mandarancio: ibrido tra mandarino e arancia;
Il mapo: ibrido tra un pompelmo e un mandarino.

Come utilizzare le bucce dei mandarini

Non bisogna sprecare nulla dei nostri eccezionali frutti! Le bucce dei mandarini sono perfette per la realizzazione di profumatissimi sacchettini fai da te da posizionare all’interno dei cassetti e nell’armadio per profumare di buono e di fresco la biancheria! basterà farli essiccare precedentemente e porli in sacchetti assieme ad altre scorze di agrumi.

Curiosità

Dalla buccia del mandarino viene estratto un olio essenziale che viene impiegato per la preparazione di prodotti anti cellulite. La buccia dei mandarini risulta ottima contro la ritenzione idrica e può essere applicata e massaggiata sulla pelle con movimenti rotatori su cosce e glutei per un risultato tonificante e per contrastare fastidiosi e antiestetici accumuli di liquidi. L’olio essenziale di mandarino è inoltre noto per restituire una sensazione di benessere e relax.

CONFETTURA DI MANDARINI

Dal sapore agrumato e intenso la confettura di mandarini è ottima per fare il pieno di energie a colazione o a merenda ed è buonissima da spalmare sul pane, sulle fette biscottate o per farcire torte e crostate!

ingredienti:

Procedimento

Lava i mandarini, cuocili per 15 minuti, scolali e lasciali raffreddare; Togli la buccia, i semini, i filamenti e affetta metà dei mandarini;
Affetta anche l’altra metà dei mandarini con la buccia e togli anche a questi semini, filamenti e mescolali insieme a quelli con la buccia; Ricoprili con lo zucchero e lasciali macerare per almeno 8 ore. Trascorso il tempo di macerazione versa la frutta e il liquido che si è formato in una pentola, aggiungi il succo filtrato del limone e cuoci per circa 40 minuti mescolando spesso fino a quando la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza; Aggiungi due cucchiai di ruhm e mescola.

Prova del piattino: Prendi un po’ di confettura di mandarini con un cucchiaino e versala su un piattino inclinato, se la marmellata fatica a scivolare significa che è pronta. Dopo aver sterilizzato dei vasetti di vetro riempili con la marmellata ancora calda e chiudili con i tappi ricordando di capovolgerli e lasciarli raffreddare.

È arrivato il momento di sfatare alcuni miti riguardo la colorazione delle arance, ritenute poco mature o non buone quando il loro colore non si presenta arancione ma tendente al verde. È bene essere ben informati riguardo questo tema, d’altronde la conoscenza è imparare qualcosa ogni giorno. Ovviamente è un discorso che non riguada tutte le tipologie di arance, ad esempio non è il caso delle arance tarocco che per essere ritenute mature e quindi mangiate è bene che raggiungano la colorazione arancione

Il COLORE DELLE ARANCE DIPENDE DALLA LORO PROVENIENZA

Il colore delle arance dipende dalla zona in cui vengono coltivate: Nelle nostre zone, caratterizzate da un clima molto mite, la buccia delle arance diventa arancione grazie ad un noto fenomeno naturale chiamato “escursione termica” ossia la differenza fra la temperatura più alta, detta anche “temperatura massima”, e quella più bassa, o “temperatura minima” in un dato intervallo di tempo e in un determinato luogo. Ma nei paesi con un clima molto caldo i frutti rimangono di colore verde anche dopo aver raggiunto la loro maturazione.

COME MAI TROVIAMO ARANCE SEMPRE ARANCIONI?

Sapete perché nei mercati siamo soliti trovare frutti perfettamente arancioni anche se la loro provenienza non è nostrana? Per conferire il caratteristico colore arancione le arance vengono cosparse di “gas etilenico”.

Si tratta di un gas molto diffuso in natura la cui caratteristica principale è quella di essere insapore e inodore. Si tratta di un composto organico innocuo per la salute dell’uomo il cui ruolo consiste nell’essere impiegato sui frutti per interferire e influire sull’invecchiamento della pianta provocando la maturazione dei frutti facendoli diventare da verdi in arancioni.

MA PERCHÈ COLORARLE?

Siamo abituati al colore arancione delle arance, e quindi giudichiamo come acerbe le arance verdi, e non comprandole i produttori di questi eccezionali frutti sono dovuti correre ai ripari utilizzando l’etilene per colorarle. È arrivato il momento di far circolare le giuste informazioni riguardo questo importante tema, ossia che: non si può giudicare il grado di maturazione di alcune tipologie di arance solamente dal colore!

Anche nelle nostre zone capita che le fluttuazioni nella temperatura possono farle passare dal colore verde all’arancione e poi di nuovo al verde, senza influire però sulla qualità o sul gusto del prodotto.

Quindi cari amici, concludo dicendo che quando trovate alcune tipologie di arance (ad esempio le naveline) dal colore non totalmente arancione o tendente al verde all’interno delle vostre cassette vi assicuro che si tratta di frutti totalmente maturi e dal sapore eccezionale!
E ricordate che il colore non è sempre sinonimo di garanzia riguardo la qualità dei frutti.

Le scorzette di arance candite sono appetitosi e stuzzicanti dolcetti tipici del periodo natalizio e rappresentano un modo fantasioso per riciclare le bucce delle arance. Accertatevi sempre che si tratti di agrumi non trattati, la cui buccia sia totalmente edibile. Le scorzette di arancia candita rappresentano l’apice della pasticceria Siciliana, riescono a preservare al loro interno il sapore, il succo e il profumo degli agrumi di stagione e per prepararle bastano davvero pochi ingredienti ossia arance, acqua e zucchero.

Le scorzette di arance candite sono squisite e profumate, rilasciano al palato un fantastico aroma fragrante e sono perfette per essere mangiate al naturale dopo i pasti, per dare quel tocco di sapore in più ai vostri dolci o per essere semplicemente assaporate assieme al panettone. Data la loro alta conservabilità possono essere riposte in vasetti di vetro e sacchettini pronte per essere regalate! vi assicuro che saranno senz’altro apprezzate! stupirete così amici e parenti appagando anche i palati dei più piccoli che ne andranno sicuramente ghiotti.

INGREDIENTI  per 2 barattoli da 250g

Comincia tagliando le arance a spicchi e togli la polpa, successivamente cercando di seguire il verso degli spicchi crea delle striscioline di 0,5cm.

Dopo aver ottenuto le scorzette, fatele bollire in un pentolino con acqua per 5 minuti circa, scolatele, fatele raffreddare in una ciotola con del ghiaccio e ponetele in una pirofila.

In un pentolino fate bollire con l’acqua lo zucchero per ottenere uno sciroppo, e a questo punto aggiungete le scorzette bollite precedentemente.

Le scorze nello sciroppo devono bollire per almeno due ore a fuoco lento, passate le due ore, ricoprite il pentolino con della pellicola trasparente e crea dei fori con qualcosa di appuntito. Lascia riposare il tutto per 1 notte. Ripetete la stessa operazione anche il giorno dopo!

Deponi le scorzette in vasetti di vetro precedentemente sterilizzati assieme allo sciroppo, chiudeteli e immergeteli fino a metà in acqua bollente per circa 20-40 minuti.

Raffreddate lentamente i barattoli e una volta freddi le vostre scorzette candite saranno pronte per essere gustate!!

VARIANTE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Le scorze di arancia candite e il cioccolato danno vita ad una gustosa leccornia! un connubio perfetto di sapori che rappresentano l’abbinamento perfetto usato in pasticceria.

Per la creazione delle scorzette di arancia candite al ciccolato il procedimento è sempre lo stesso, l’unica variante consiste nel farle asciugare distese su un foglio di carta da forno, poi passatele nello zucchero e immergetele nel cioccolato fuso. Fate rassodare e servite. Saranno davvero buonissime!

I limoni sono meravigliosi frutti presenti tutto l’anno sulle nostre tavole, ed è per questo che possono essere sfruttati in ogni occasione, sia in ambito culinario e sia per gli straordinari benefici che apportano al nostro corpo. Da sempre i limoni sono conosciuti per essere gli alleati del sistema immunitario, ci aiutano a contrastare i malanni stagionali poiché rappresentano una preziosa fonte di vitamina C, posseggono le qualità di potenti antiossidanti e aiutano il processo di sviluppo del collage della pelle, contribuendo nella guarigione di ferite e tagli. Oltre a possedere proprietà antisettiche e toniche è considerato uno degli alimenti anticolesterolo per eccellenza!

GLI STRAORDINARI EFFETTI DELL’ACQUA E LIMONE

Conoscete gli straordinari benefici che apporta il bere acqua calda con succo di limone al mattino? questa buona abitudine è un metodo molto efficace per ritrovare benessere e salute, disintossicando il corpo da tutte quelle sostanze nocive che si accumulano nel tempo, come lo smog e residui di cibo non di altissima qualità. Il succo del limone è un vero e proprio concentrato di acido citrico, calcio, potassio, sali minerali, vitamine B1 B2 e B3, carotene e vitamina A e C che insieme agiscono nel rimineralizzare, cicatrizzare, tonificare, purificare e rinfrescare il nostro organismo cominciando dall’interno, e quando siamo puliti dentro, gli effetti si vedono anche fuori, come per il benessere della pelle.

TISANA LIMONE E ZENZERO: ECCEZIONALE MIX DI BENESSERE E
RELAX

L’inverno è già arrivato…e un buon rimedio per proteggersi dal freddo o semplicemente per godersi un momento di relax è quello di preparare calde tisane. Se riusciamo poi ad unire il benessere con il relax allora il gioco è fatto!
La tisana limone e zenzero in questo caso rappresenta un vero e proprio toccasana, e rappresenta un validissimo alleato delle donne. Questa bevanda dal sapore molto piacevole sprigiona proprietà detox (detossidanti) contrastando quella fastidiosa sensazione di gonfiore e pesantezza, è un ottimo rimedio contro gli inestetismi della cellulite aiutando a bruciare grassi e possiede un alto potere anti-infiammatorio

Ricetta per preparare un ottima tisana limone e zenzero

INGREDIENTI

Lava il limone e taglialo a fette senza eliminare la buccia (assicurati che il limone non sia trattato);
Sbuccia lo zenzero e taglialo a fettine;
In un vasetto precedentemente sterilizzato versa del miele e successivamente lo zenzero e il limone. Tieni in frigorifero per 3-4 giorni;
Dopo questa lunga attesa, fai bollire l’acqua e sciogli un cucchiaio del contenuto del barattolo.

Come dice un famoso detto “l’occhio vuole la sua parte”, e un arancia dalla forma perfetta, lucida e dal colore sgargiante ed uniforme risulta certamente molto invitante; Nella maggioranza dei casi però questa bellezza è tutto frutto di un inganno e raramente equivale a sinonimo di genuinità!

Cominciamo allora a fare chiarezza sul significato di agrume trattato e imparariamo a riconoscere i frutti che invece non lo sono:

Trattare i frutti significa migliorare il loro aspetto estetico utilizzando pesticidi ed agenti chimici; certamente i frutti risulteranno ai nostri occhi belli e privi di imperfezioni, ma a che prezzo?

Il prezzo da pagare è quello di non poter utilizzare i frutti al 100%, costringendoci a non consumarli in cucina per preparare marmellate, dolci o piatti salati e obbligandoci a fare molta attenzione nel riconoscerli quando andiamo a comprarli per evitare di incappare in rischi elevati per la nostra salute (se si tratta di arance provenienti da paesi non europei il rischio è ancora più elevato in quanto vengono utilizzati pesticidi da noi invece vietati).

COME SI PRESENTANO LE ARANCE TRATTATE

Le arance trattate si presentano quindi con la buccia lucida, liscia e priva di imperfezioni a causa dell’utilizzo di fitofarmaci che impediscono agli insetti di insediarsi al loro interno: questo trattamento avviene con un processo che consiste nel ricoprire i frutti di sostanze a base di cera e altri agenti chimici che faranno in modo di evitare la proliferazione di funghi, solitamente innescata nel momento in cui i frutti rimangono in stallo nei magazzini per molte settimane, ad esempio per il periodo che va dalla raccolta delle arance fino all’arrivo di queste nei negozi.

COME SI PRESENTANO LE ARANCE NON TRATTATE

Le arance non trattate si riconoscono quindi dalla buccia non sempre perfetta e non uniforme, con delle macchiette sulla superficie e spesso con le foglie ancora attaccate, caratteristiche che non sempre ritroviamo nei negozi in cui siamo soliti andare, soprattutto a causa dell’omessa chiarezza degli appositi cartellini contenenti gli INCI dei prodotti.

Bisogna sempre fare attenzione che gli agrumi non siano sottoposti a tutti questi trattamenti, rendendoli non edibili e dannosi per la salute, cercando di affidarsi a rivenditori che invece ne garantiscano la qualità fieri di cantare il motto “meglio brutti ma buoni“!

Per questo motivo noi di Sicilia Agrumi ci impegniamo a soddisfare le esigenze dei nostri clienti, felici di produrre agrumi e prodotti di vario tipo senza l’utilizzo di pesticidi o trattamenti; i nostri prodotti non trattati vengono spediti a domicilio ogni lunedì entro poche ore dalla raccolta, garantendone la qualità, la bontà e la freschezza!

Non saranno tutti bellissimi… ma sicuramente buonissimi!

Con l’espandersi delle reti internet e con la messa a disposizione sul mercato di dispositivi elettronici smart è andato creandosi un vero e proprio mondo di compravendita online, un mondo che rende facile e veloce il reperimento di prodotti di ogni genere, prodotti che spaziano dall’elettronica all’abbigliamento fino a quelli alimentari, reperibili per l’appunto da ogni angolo del mondo.

Quando si parla di prodotti alimentari è però cosa fondamentale quella di accettarsi sull’affidabilità del sito che si sta visitando ed essere certi della provenienza dei prodotti che andremo ad acquistare:

Di fondamentale importanza è la trasparenza, che deve essere chiara all’interno di un sito e-commerce, creata dalla presenza di descrizioni dettagliate dei prodotti e la possibilità di visualizzare le recensioni di altri utenti.

Altrettanto importante è la tracciabilità di tutti i prodotti messi a disposizione all’interno di un sito e-commerce, lavoro che noi di Sicilia Agrumi ci impegniamo a svolgere nei migliori dei modi per rendere sicuri e fruibili gli acquisti dei nostri clienti!

PERCHÈ ACQUISTARE SU INTERNET?

Autenticità del prodotto: noi di Sicilia Agrumi ci impegnamo a rendere chiara la provenienza dei nostri prodotti, 100% Siciliani!
È comodo: puoi acquistare in qualsiasi momento della giornata nella comodità di casa tua;
Hai una scelta più ampia: quella di trovare prodotti di ogni tipo senza rinunciare alla qualità!

CHI NON COMPRA PRODOTTI ONLINE?

Esiste poi una fascia di utenti che preferisce toccare con mano ciò che andrà ad acquistare, o che è restia a trasmettere i dati della propria carta di credito: questo atteggiamento può essere più che lecito per chi non sa ancora muoversi all’interno di questo vasto universo 2.0, ma ciò sarebbe limitativo poichè renderebbe impossibile fruire di quei prodotti lontani dal proprio territorio.

Basta quindi seguire le semplici regole di cui abbiamo parlato poc’anzi per potersi affidare ad un sito e-commerce, ossia la trasparenza e la tracciabilità dei prodotti che andrai ad acquistare!

Ha un profumo vivace e piacevolmente agrumato, dal sapore asprigno e dalla polpa spessa e carnosa, di cosa stiamo parlando? dei famosissimi cedri ovviamente!

I nostri amati cedri vengono raccolti tra la fine di ottobre e gli inizi di gennaio e, oltre ad essere ampiamente utilizzati in ambito culinario, posseggono una vasta varietà di caratteristiche e usi che adesso andremo a scoprire!
Sapevate che i cedri costituiscono una vera e propria miniera di sali minerali e vitamine? Oltre a quella del gruppo C sono infatti ricchi di flavonoidi e antiossidanti, posseggono qualità disinfettanti, digestive e lassative, e grazie alle pochissime o quasi nulle calorie sono perfetti per essere consumati durante le diete!

Un altro pregio di questi agrumi sta nella loro scorza, che essendo molto spessa e aromatica viene utilizzata pure per la creazione di oli essenziali impiegati nel campo della cosmesi, per la creazione di saponi, shampoo e profumi per il corpo e per l’ambiente.

USI IN CUCINA E MOLTO ALTRO

Taglia a metà un cedro e ponilo all’interno del tuo frigorifero, vedrai che tutti gli odori verranno assorbiti dal frutto!

Oppure conserva la buccia e mettila all’interno di sacchettini che verranno poi posti all’interno di armadi e cassetti, noterete sprigionarsi un buonissimo profumo agrumato che deodorerà cassetti e biancheria intima!

Unisci l’olio essenziale di cedro con quello di mandorle, questo mix stimola il micro-circolo e favorisce la crescita dei capelli o, se spalmato sul corpo, servirà a ridurre gli inestetismi della cellulite!

RICETTE VELOCI CON I CEDRI

INSALATA DI CEDRI E ARANCIA

Ingredienti:
1 cedro non trattato;
1 arancia non trattata;
mezza cipolla o cipolletta;
1 ciuffo di prezzolo;
olio, peperoncino e sale.

sbuccia il cedro in fettine molto sottili e l’arancia a rondelle, taglia la cipolla, unisci il tutto e condisci con olio, sale peperoncino e prezzemolo!

CEDRI CANDITI

Ingredienti:
1 cedro non trattato;
500 g di zucchero;
0,5 dl di acqua;
2 cucchiai di zucchero da cospargere.

Taglia a metà il cedro, spremilo e stacca la polpa dalla scorza,
taglia molto finemente la scorza con lo strato bianco e per ridurre le sostanze amare fai bollire con acqua le scorzette.
Scola bene le fettine di cedro, aggiungi lo zucchero e fai sobbollire finché il caramello sarà evaporato.
Estrai gli spicchi di cedro dallo sciroppo, ponili in una teglia con della carta forno e cospargeteli di zucchero.
Essicca gli spicchi di cedro in forno ventilato a 60 gradi per 3 ore .
Fai raffreddare le scorzette,
eccole pronte per essere servite e gustate!

CURIOSITÀ

I monaci buddisti hanno considerato i cedri per lungo tempo simbolo di ricchezza, felicità e longevità, venivano utilizzati infatti nelle cerimonie e una varietà di cedro ha preso il nome “mano di Budda”, una varietà orientale con protuberanze dovute ad una malformazione genetica che fa sviluppare gli spicchi separatamente, come se fossero delle dita di una mano. (clicca quì per acquistarli)

La melograna appartiene al gruppo degli alimenti più ricchi di vitamina C, acqua, fibre, sali minerali, fruttosio e antiossidanti, c’è chi li ha addirittura etichettati come “frutti-anticancro“. Essendo complicate da sbucciare, si preferisce estrarne e berne il succo. Il frutto di melograno non apporta colesterolo, lattosio o glutine ed è fonte di sali minerali tra cui potassio, fosforo sodio, magnesio e ferro.
La presenza di fibre contribuisce a prevenire e curare la stipsi, oltre che a modulare l’assorbimento di grassi migliorando il senso di pienezza.
L’attività anticancerogena sarebbe attribuibile all’acido ellagico, teoricamente in grado di favorire il processo di distruzione di cellule cancerogene, il P53 (contenuto nel frutto) infatti, è in grado di rallentare o sopprimere le cellule tumorali nascenti.

 

PROPRIETÀ DEL MELOGRANO

Proprietà astringenti: l’elevata quantità di tannini contenuti nel frutto di melograno sono utili in caso di emorragie;

Proprietà antidiarroiche: Il decotto ottenuto dalle scorze essiccate delle melagrane è ottimo per contrastare la diarrea;

Proprietà vermifughe e antiossidanti: grazie all’olio ricavato dai semi di melagrana;

Proprietà antitrombotiche, antiallergiche: grazie alla presenza di flavonoidi;

 

CURIOSITÀ

Una leggenda narra che il melograno fu un prodigio di Madre Natura, tantissime culture antiche come quelle greche, cristiane, babilonesi ed ebraiche lo consideravano un Miracolo! Una testimonianza terrena di entità superiori. Anche Ippocrate, padre della medicina valutò la melagrana durante i suoi studi, eloggiandone le virtù curative! (clicca quì per acquistarli)

 

Il limone verdello è riconoscibile per il caratteristico colore verde intenso della sua buccia, protagonista della così chiamata “terza fioritura” del femminello Siracusano. Cerchiamo di scoprire alcune delle caratteristiche principali di questo meraviglioso e ottimo frutto estivo:
Dalla metà di Agosto fino ad Ottobre la pianta del limone effettua una seconda fioritura, per così dire “rifiorisce”! dando vita ai limoni denominati appunto verdelli, sono una tipologia di frutto dalle ottime proprietà organolettiche, dall’abbondante contenuto in polpa dal gusto poco acidulo, ricco di componenti antiossidanti, vitamine e minerali. Per quando riguarda la sua commercializzazione è ai primi posti, grazie ai quattro mesi di continua disponibilità!
La ricchezza che questo agrume è in grado di produrre per il nostro territorio ha fatto si che prendesse il nome “ORO VERDE”, e le coltivazioni di Sicilia Agrumi sono protagoniste di questa produzione, felici di proporvi verdello di ottima qualità, coltivato senza l’utilizzo di alcuna sostanza chimica!

CURIOSITÀ

Tempo addietro, le piante del limone non godevano di varietà naturalmente “Rifiorenti” e quindi venivano utilizzate delle tecniche specifiche per ovviare a questo problema. La tecnica praticata era detta “Forzatura” ossia: le piante non venivano irrigate per tutto il mese di luglio per far si che raggiungessero uno stato di stress idrico, raggiunto il quale, venivano effettuate abbondanti irrigazioni, tutto questo induceva la pianta del limone a “rifiorire” in estate!

N.B.: Il verdello è l’unica tipologia di limone estivo Siciliano! Le altre tipologie saranno sicuramente di importazione!

RICETTA FLASH: SORBETTO DI LIMONE VERDELLO

Ingredienti per 4 persone:

– 6 limoni verdelli Siciliani;
– La buccia di mezzo limone (solo la parte verde);
– 100 g di zucchero;
–  Mezzo albume.

1. Tagliate la parte esterna di 4 limoni e metterli in congelatore;
2. Passate la polpa dei limoni fino ad ottenere un composto denso e aggiungete il succo dei 2 limoni rimasti;
3. Portate ad ebollizione 1,5 dl di acqua con zucchero e buccia di limone e fate bollire per 2-3 minuti;
4. Filtrate il composto e lasciatelo raffreddare;
5. Distribuite il sorbetto nei limoni svuotati precedentemente congelati e poneteli in freezer.
Il vostro sorbetto di limone verdello è pronto per essere servito dopo i pasti per rendere uniche queste calde giornate estive! (clicca quì per acquistarli)

Limone Verdello: l'Unico Limone Estivo Siciliano | Sicilia Agrumi

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