von Giuseppe Larosa | Okt. 31, 2024 | Rat
Vom Frühjahr bis Juli werden Taccole, auch Piattoni genannt, geerntet. In Wirklichkeit sind Taccole und Piattoni zwei verschiedene Arten von Hülsenfrüchten, auch wenn sie sich sehr ähnlich sind. Taccole sind also ein Gemüse und gehören zur Familie der Leguminosae. Wir...
von Giuseppe Larosa | Okt. 31, 2024 | Rat
Sie hat einen lebhaften, angenehmen Zitrusduft, einen sauren Geschmack und ein dickes, fleischiges Fruchtfleisch: Wovon reden wir? Natürlich von der Zitrone! Unsere geliebten Zitronen werden zwischen Ende Oktober und Anfang Januar geerntet. Sie werden nicht nur häufig...
von Giuseppe Larosa | Okt. 31, 2024 | Rat, Rat, Wohlergehen
Die Verdello-Zitrone ist an der charakteristischen tiefgrünen Farbe ihrer Schale zu erkennen. Sie ist der Protagonist der sogenannten ‚dritten Blüte‘ des Syrakus-Zitronenbaums. Entdecken wir einige der wichtigsten Eigenschaften dieser wunderbaren...
von Giuseppe Larosa | Okt. 31, 2024 | Rat
Wer kennt ihn nicht, den erfrischenden Geschmack von Granita? Bevor ich Ihnen ein schnelles und einfaches Rezept verrate, mit dem Sie eine Granita zu Hause und auf ganz handwerkliche Weise zubereiten können, möchte ich Ihnen etwas über die Entstehung dieses...
von Giuseppe Larosa | Okt. 31, 2024 | Rat, Wohlergehen
Das Johannisbrot ist ein immergrüner Baum, der vor allem in Mittel- und Süditalien, Spanien, Portugal und Nordafrika angebaut wird und zur Familie der Fabaceae gehört, wie Erbsen und Saubohnen. Es handelt sich im Grunde um eine Hülsenfrucht mit braunen Schoten und...
von Giuseppe Larosa | Okt. 31, 2024 | Rat
Orangen sind die am meisten angebaute Zitrusfrucht der Welt. Obwohl sie hauptsächlich für den Frischverzehr verwendet werden, ist ein großer Teil für die industrielle Verarbeitung bestimmt. Es gibt unzählige Sorten dieser Frucht , deren Grundlagen wir heute entdecken...
