von Giuseppe Larosa | Okt. 31, 2024 | Rat
Spaghetti ad Archetto mit Pesto aus Pantelleria: Eine Reise in die Welt der sizilianischen Aromen Spaghetti ad Archetto mit Pesto di Pantelleria und Kapern in sizilianischem Zitronensalz ist ein erster Gang mit einem einzigartigen, frischen und intensiven Geschmack....
von Giuseppe Larosa | Sep. 17, 2021 | Rat
Die gefüllten Artischocken nach sizilianischer Art werden mit einfachen Zutaten aus dem Küchenschrank oder der Speisekammer zubereitet, doch jedes Mal, wenn Sie sie Ihren Gästen anbieten, werden Sie sehen, wie deren Gesichter vor Erstaunen, Bewunderung und Anerkennung...
von Giuseppe Larosa | Sep. 17, 2021 | Rat
Gebratene neue Kartoffeln sind eine der an den einfachsten zuzubereitenden Beilagen zu praktisch jeder Mahlzeit. Dies ist eine klassische Beilage, die an jedem Abend der Woche zubereitet werden kann. Hier sind einige der wichtigsten Eigenschaften von gebratenen neuen...
von Giuseppe Larosa | Sep. 17, 2021 | Rat
Wie man Kastanien kocht: eine einfache Anleitung für perfekte Ergebnisse Kastanien sind die Früchte des Kastanienbaums, der auf der ganzen Welt angebaut wird, und können sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. Gekochte oder geröstete Kastanien entfalten den...
von Giuseppe Larosa | Sep. 12, 2021 | Rat
Die Kaktusfeigensenf ist eines der traditionellsten sizilianischen Rezepte überhaupt. Ein Geschenk an die italienische Gastronomie, dass man, einmal gekostet, kaum vergessen kann. Kaktusfeigen gehören zum Land Sizilien, das sie willkommen heißt und ihnen hilft, außen...
von Giuseppe Larosa | Sep. 12, 2021 | Rat
Das Originalrezept für Orangenente kommt direkt aus der Toskana. Auch wenn es seltsam klingen mag, dieser köstliche zweite Gang ist eindeutig italienisch. Ein Gericht, das wir selbst erfunden haben und das auf die Zeit zurückgeht, als man Fleisch mit dem Saft von...
