Die Bacon-Avocado ist die perfekte Wahl für alle, die eine zarte Textur und ein mildes Aroma suchen, das andere Zutaten harmonisch ergänzt.

Produktmerkmale

• Frühe Sorte verfügbar von Oktober bis Januar
• Hellgrünes, cremiges Fruchtfleisch
• Wird unreif geerntet für sicheren Versand
• Ideal für leichte mediterrane Gerichte
• Reift bei Ihnen zu Hause perfekt nach

Ausführliche Beschreibung

Unsere Bacon-Avocados stammen aus den Gärten von Giuseppe La Rosa in der Provinz Syrakus. Im Gegensatz zur bekannten Hass-Variante behält die Bacon ihre dunkelgrüne Farbe auch im reifen Zustand. Sie ist weniger ölig und daher besonders bekömmlich. Wir ernten die Früchte bei physiologischer Reife, was bedeutet, dass sie den gesamten Geschmack des sizilianischen Bodens in sich tragen, aber erst bei Ihnen in der Obstschale weich werden. Dies garantiert eine makellose Qualität ohne Druckstellen.

Rezept: Sizilianischer Avocado-Salat

• Avocado in Spalten schneiden und mit filetierten Orangen und gehobeltem Fenchel mischen.
• Dressing aus Olivenöl extra vergine, Zitronensaft, Meersalz und Pfeffer anrühren.
• Den Salat mit gehackten Pistazien bestreuen und sofort genießen.

Cura del Prodotto

Lassen Sie die Avocado bei Raumtemperatur nachreifen, bis sie auf sanften Druck nachgibt (ca. 2-5 Tage). Zur Beschleunigung legen Sie sie zusammen mit einem Apfel in eine Papiertüte. Einmal reif, hält sie sich im Kühlschrank noch 1-2 Tage.

FAQ

Woran erkenne ich die Reife? Da die Schale grün bleibt, hilft nur der sanfte Drucktest am Stielansatz. Wie bewahre ich eine Hälfte auf? Lassen Sie den Kern in der verbleibenden Hälfte, beträufeln Sie diese mit Zitrone und decken Sie sie luftdicht ab.