Spät reifende weiße Pfirsiche aus dem Gebiet von Enna erzählen eine alte Geschichte von Leidenschaft und Respekt vor der Natur. Dank Klima und Hügellandschaft entwickeln diese Früchte ein saftiges, süßes und duftendes Fruchtfleisch. Perfekt, um sie frisch als Abschluss einer Mahlzeit zu genießen, glänzen sie auch in der Küche: Ein einfaches, traditionelles Rezept sieht vor, die Pfirsiche in Spalten zu schneiden und mit einem kräftigen Rotwein und einer Prise Zucker zu servieren – ein typisches Dessert der sizilianischen Landküche. Ebenso hervorragend sind sie in Obstsalaten, Kuchen oder als Konfitüren, die die Sommersonne in jedem Löffel einfangen.