Makaron jest wytwarzany ręcznie przy użyciu bardzo powolnego procesu suszenia w średniej temperaturze 40°, dzięki czemu zachowuje wszystkie swoje właściwości odżywcze. Makaron jest również rysowany w całości z brązu, co nadaje mu pewną szorstkość, która pomaga mu lepiej zachować sos. Jeśli chcesz cieszyć się dobrym tradycyjnym daniem z makaronu, kup teraz na naszej stronie Sicilia Agrumi.

KORZYŚCI FUSILLONI Z MĄKI Z SEMOLINY

Mąka semolina jest wysokobiałkowym pokarmem bogatym w błonnik i minerały, takie jak fosfor, magnez, wapń i potas. Dlatego ma właściwości energetyzujące i przeciwutleniające, które zwalczają wolne rodniki. Reguluje również pracę jelit i zapobiega chorobom nowotworowym. Wreszcie, jest w stanie obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi.

PRZEPISY: FUSILLONI ALLA CRUDAIOLA

Aby przygotować Crudaiola, zacznij od ugotowania Fusilloni w dużej ilości osolonej wody. Odcedź i opłucz je pod zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie i wlej je bezpośrednio do salaterki. Dodaj do makaronu pomidorki koktajlowe, kostki mozzarelli, ręcznie posiekaną bazylię, grillowaną cukinię pokrojoną w paski, czarne oliwki bez pestek, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, sól i pieprz. Podawać na talerzu i udekorować kilkoma listkami świeżej bazylii.