Description

Les pâtes sont fabriquées à la main selon un processus de séchage très lent à une température moyenne de 40° pour permettre aux pâtes de conserver intactes toutes leurs qualités nutritionnelles. Les pâtes sont également entièrement tréfilées dans le bronze, ce qui confère aux Fusilloni une certaine rugosité qui leur permet de mieux retenir la sauce. Si vous souhaitez déguster un bon plat de pâtes traditionnel, achetez-le dès maintenant sur notre site Sicilia Agrumi.

AVANTAGES FUSILLONI DE FARINE DE SEMOULE

A La semoule est un aliment riche en protéines, en fibres et en minéraux tels que le phosphore, le magnésium, le calcium et le potassium. C'est pourquoi elle possède des propriétés énergisantes et antioxydantes qui combattent les radicaux libres. Il régularise également les fonctions intestinales et prévient les maladies tumorales. Enfin, il est capable de réduire le taux de cholestérol et de sucre dans le sang.

RECETTES : FUSILLONI ALLA CRUDAIOLA

Pour préparer la Crudaiola, commencez par faire cuire les Fusilloni dans une grande quantité d'eau salée. Egouttez-les, passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et versez-les directement dans un saladier. Assaisonnez les pâtes avec des tomates cerises, des cubes de mozzarella, du basilic coupé à la main, des courgettes grillées coupées en lanières, des olives noires dénoyautées, de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre. Servez dans une assiette et décorez de quelques feuilles de basilic frais.