Caratteristiche Principali

• Varietà Fuerte Cat I di origine controllata

• Coltivazione in Sicilia nei pressi di Catania

• Dimensioni medio-grandi con forma allungata

• Buccia leccata e brillante di colore verde vivo

• Polpa giallo-verde ricca di vitamine e minerali

• Sapore burroso con note leggermente dolci

Descrizione Dettagliata

L'Avocado Fuerte coltivato a Giarre rappresenta l'eccellenza dell'adattamento mediterraneo. Cresciuto in terreni resi fertili dall'attività vulcanica dell'Etna, questo frutto si distingue per la buccia verde smeraldo che rimane tale anche dopo la maturazione.

La sua pelle sottile è facile da pelare, rivelando una polpa densa e priva di filamenti, apprezzata per l'equilibrio tra cremosità e freschezza. È un frutto robusto (da cui il nome 'Fuerte') che garantisce una conservazione eccellente pur mantenendo intatte le proprietà nutrizionali.

Casi d'Uso

• Ottimo tagliato a fette in insalate di agrumi siciliani.

• Base perfetta per salse vellutate e condimenti creativi.

• Da provare a cubetti in tartare di tonno o salmone.

Cura del Prodotto

Conservare a temperatura ambiente fino al raggiungimento della morbidezza desiderata. La buccia liscia deve cedere gradualmente a una leggera pressione.

FAQ

Il Fuerte cambia colore maturando? No, resta verde brillante; per capire se è maturo bisogna tastarne delicatamente la consistenza. È adatto per il guacamole? Certamente, la sua cremosità lo rende ideale.