Il Pomodoro Datterino di Giuseppe La Rosa è un concentrato di sapore coltivato nel sud di Siracusa. Baciato dal sole e accarezzato dal mare, questo eccellenza siciliana porta il gusto dell'estate direttamente sulla tua tavola.

Caratteristiche Principali

• Piccole dimensioni ovali
• Buccia liscia e lucida
• Colore rosso acceso naturale
• Polpa soda e consistente
• Equilibrio zucchero-acidità
• Coltivazione costiera siciliana

Utilizzo e Conservazione

In cucina il datterino è versatilità pura. Usalo a crudo per bruschette gourmet o insalate mediterranee con origano siciliano. Per un sugo veloce e dolcissimo, basta saltarli in padella con un filo d'olio e basilico per 10 minuti: la buccia sottile quasi scomparirà. Sono ottimi anche confit, cotti lentamente in forno con zucchero e aromi.

Per preservare l'aroma, ti consigliamo di tenerli a temperatura ambiente nel loro cestino. Il freddo del frigorifero tende infatti a bloccare la maturazione e a ridurre la percezione della loro naturale dolcezza. Consumali entro pochi giorni dalla consegna per godere della massima freschezza.