Une fois pêchés et acheminés vers notre usine de production, les anchois sont immédiatement transformés et conservés dans un premier temps dans des boîtes salées traditionnelles, puis conditionnés dans des bocaux à l'huile.

RECETTES : CROSTINI AUX ANCHOIS

Quelques ingrédients suffiront à préparer cette délicieuse entrée et/ou apéritif. Cela commence d'abord par le grillage des tranches de pain, de préférence une baguette. Une fois le pain grillé, il suffira de monter le croûton. Déposez une généreuse cuillerée de burrata stracciatella sur le fond. Ajoutez ensuite un peu de tomate séchée dessalée hachée et quelques feuilles de basilic. Accompagnez enfin d'un de nos anchois à l'huile et d'une généreuse ronde d'huile d'olive.

Format de 200g