Le thon Buzzonaglia est particulièrement polyvalent, il peut en effet être utilisé pour diverses préparations et pour agrémenter de nombreux plats. Il peut s'agir d'un aliment assez peu valorisé et donc peu connu, donc si vous voulez vous pousser à une nouvelle expérience organoleptique, ajoutez ce produit à votre panier et passez votre commande dès maintenant.

RECETTES : PEPERONATA AU THON BUZZONAGLIA

Pour préparer la Peperonata, commencez par traiter les poivrons. Rincez, épépinez et coupez en fines tranches environ 1 kg de poivrons rouges, verts et jaunes. Versez beaucoup d'huile dans une poêle antiadhésive et ajoutez un oignon rouge, également finement haché, et un piment. Une fois dorés, ajoutez les poivrons, couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes. Versez ensuite environ 400 g de purée de tomates, salez et poivrez et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite 300 g de thon buzzonaglia, une poignée de câpres et quelques olives noires dénoyautées. Laissez cuire encore dix minutes et servez enfin sur une assiette avec quelques tranches de pain grillé pour la scarpetta.

Format 300g