Le Verdello est le citron qui ne connaît pas l'hiver. Giuseppe La Rosa vous propose cet agrume unique, symbole de la résilience des vergers siciliens durant la saison estivale.

Caractéristiques principales

• Floraison spéciale dite 'bastarde'
• Peau lisse de couleur vert clair
• Chair riche en acide citrique
• Production limitée aux mois d'été
• 100% naturel et non traité

Description détaillée

Le Verdello sicilien est un petit miracle de la nature. Alors que les citrons jaunes classiques se font rares, le Verdello prend le relais pour offrir aux tables méditerranéennes une fraîcheur indispensable. Récolté entre juin et septembre sur les terres de Solarino, ce citron se distingue par sa robe verte emblématique. Contrairement aux idées reçues, sa couleur n'indique pas un manque de maturité, mais bien une caractéristique propre à cette récolte d'été.

Son arôme est plus tranchant et vigoureux que celui du citron d'hiver, ce qui en fait l'allié parfait pour stimuler le palais lors des déjeuners sous le soleil. Avec La Rosa, vous recevez un produit authentique, sans cire ni traitements, respectant le cycle naturel de l'arbre.

Conseils d'utilisation

• Préparez une citronnade glacée 'Verdello' avec quelques feuilles de menthe fraîche.
• Assaisonnez vos salades de pâtes estivales ou vos fruits de mer grillés.
• Utilisez son jus pour réaliser des sorbets maison au goût intense.
• Glacez vos poissons au four avec des rondelles fines de Verdello.

Entretien du Produit

Le Verdello craint la chaleur excessive après récolte. Gardez-le au frais pour préserver sa fermeté. Sa peau fine le rend plus sensible au dessèchement que les citrons d'hiver.

FAQ

Le Verdello est-il moins bon car il est vert ? Pas du tout ! C'est justement cette particularité qui lui donne son punch aromatique et sa richesse en principes actifs.