par Giuseppe Larosa | Oct 31, 2024 | Conseils
La courge musquĂ©e de Provence est une variĂ©tĂ© de courge rĂ©cemment importĂ©e de France, et plus prĂ©cisĂ©ment, comme son nom l’indique, de la rĂ©gion de Provence. Elle figure parmi les variĂ©tĂ©s de courges les plus apprĂ©ciĂ©es dans les cuisines italiennes, tant pour...
par Giuseppe Larosa | Oct 31, 2024 | Conseils
Il a un parfum vif et agrĂ©able d’agrumes, une saveur acidulĂ©e et une chair Ă©paisse et charnue : de quoi s’agit-il ? Du cĂ©drat, bien sĂ»r ! Nos chers cĂ©drats sont rĂ©coltĂ©s entre la fin du mois d’octobre et le dĂ©but du mois de janvier et, en plus...
par Giuseppe Larosa | Oct 31, 2024 | Bien-Ăªtre, Conseils, Conseils
Le citron Verdello est reconnaissable Ă la couleur vert foncĂ© caractĂ©ristique de son Ă©corce, protagoniste de ce que l’on appelle la  » troisième floraison » du citronnier de Syracuse. DĂ©couvrons quelques-unes des principales caractĂ©ristiques de ce merveilleux...
par Giuseppe Larosa | Oct 31, 2024 | Conseils
Qui ne connaît pas le goût rafraîchissant du granité? Avant de partager avec vous une recette simple et rapide pour créer du granité à la maison et de manière totalement artisanale, je voulais vous parler de la genèse de ce merveilleux dessert froid : les origines...
par Giuseppe Larosa | Oct 31, 2024 | Bien-Ăªtre, Conseils
La caroube est un arbre Ă feuilles persistantes cultivĂ© principalement en Italie centrale et mĂ©ridionale, en Espagne, au Portugal et en Afrique du Nord. Elle appartient Ă la famille des fabacĂ©es, comme les pois et les fèves. Il s’agit en fait d’une...
par Giuseppe Larosa | Oct 31, 2024 | Conseils
L’orange est l’agrume le plus cultivĂ© au monde et, bien qu’elle soit principalement destinĂ©e Ă la consommation fraĂ®che, une partie importante est destinĂ©e Ă la transformation industrielle. Ce fruit possède une multitude de variĂ©tĂ©s, dont nous allons...
