Les jours sont de plus en plus froids et l’approche des fêtes de Noël crée une atmosphère joyeuse, nostalgique et conviviale dans nos foyers, qui nous donne envie de nous mettre aux fourneaux ! Aujourd’hui, j’ai voulu vous proposer une recette très simple qui met en valeur le fruit protagoniste incontesté de cette saison : l’ orange ! Nos oranges exceptionnelles peuvent être utilisées de multiples façons, par exemple en les transformant en plats pleins de leur saveur enveloppante, aromatique et parfumée.

Le gâteau à l’orange est très moelleux et délicieux à déguster à tout moment de la journée : que ce soit au petit-déjeuner ou au goûter, ce gâteau sera un grand succès sur votre table et fera le bonheur de toute la famille. Le gâteau à l’orange estsain et riche en vitamines, avec une texture moelleuse et fondante, élaboré à partir d’ingrédients simples et sains. Attention : vérifiez toujours que l’agrume estentièrement comestible.

INGRÉDIENTS POUR UN DÉLICIEUX GÂTEAU À L’ORANGE

Quantité pour 6 personnes

• 190 g de farine 00
• 3 œufs
• 125 g de beurre
• 190gr de sucre
• 100 g de jus d’orange
• Le zeste d’orange râpé (plus ou moins 2 oranges). Si vous le souhaitez, vous pouvez également râper le zeste d’un citron pour une saveur plus intense.
• 1 levure
• 1 sachet de vanille
• sucre glace

PRÉPARATION

Pour commencer, à l’aide d’un fouet ou d’un robot, fouettez le beurre, le sucre, la vanille et le zeste d’orange finement râpé jusqu’à obtenir une consistance lisse et moelleuse. Continuez à ajouter les œufs un par un jusqu’à ce que le mélange soit souple et complet. Lorsqu’il a atteint la bonne consistance, incorporez le jus d’orange (veillez à le filtrer), la farine et la levure chimique jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Graissez et saupoudrez de farine un moule à cake, avant d’y verser votre préparation ; faites cuire le gâteau à une température de 170° pendant environ 30 minutes. Terminez en décorant le gâteau avec beaucoup de sucre glace. Pour une délicieuse variante, ajoutez des pépites de chocolat noir à la préparation, le résultat sera exceptionnel !

Pour une variante délicieuse, ajoutez des pépites de chocolat noir à la pâte, le résultat sera exceptionnel !