Il kumquat, conosciuto come mandarino cinese, trova a Siracusa il clima perfetto per sviluppare un profumo inconfondibile. Giuseppe La Rosa seleziona ogni frutto per garantirti la freschezza della filiera corta siciliana direttamente a casa tua.

Caratteristiche Principali

• Coltivato negli agrumeti di Siracusa
• Buccia sottile aromatica e dolce
• Polpa acidula per contrasto perfetto
• Forma ovale e colore arancio vivo
• Confezione da 1kg selezionata a mano

Descrizione Dettagliata

Il kumquat di Siracusa è una vera chicca della tradizione siciliana. La particolarità di questo agrume è che può essere consumato intero: è proprio la buccia a sprigionare gli oli essenziali più aromatici, bilanciando il cuore più aspro.

In cucina è un ingrediente estremamente versatile. Puoi utilizzarlo per preparare il celebre liquore di kumquat fatto in casa, oppure tagliarlo a fettine sottili per guarnire insalate di finocchio e aringa. È eccellente per realizzare confetture dal sapore intenso o per accompagnare piatti di pesce e carni bianche. In pasticceria, provalo candito o all'interno di muffin e torte per una nota speziata naturale.

Consigli di conservazione: Per mantenere intatta la freschezza, conserva i kumquat in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in un cesto aerato, dove si manterranno perfetti per circa due settimane.