RICETTE: GRANITA ALLE MANDORLE CON CROCCANTE ALLE MANDORLE

Per preparare questa velocissima granita vi basteranno solo tre ingredienti. Inserite in un recipiente della pasta di mandorle, acqua ed un pizzico di sale. Azionate il frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto chiaro e molto spumoso. Dopo di che filtrate questo composto con una garza a maglie strette per rimuovere tutta la parte fibrosa. Ponete in congelatore per un paio di ore.

Ogni tanto mescolate il composto ghiacciato per rompere i cristalli di ghiaccio. Infine servite la granita di mandorle con del Croccante alle Mandorle per un tocco di croccantezza e dolcezza.