par Giuseppe Larosa | Sep 12, 2021 | Conseils
La recette originale du canard à l’orange vient directement de Toscane. Bien que cela puisse paraître étrange, ce délicieux deuxième plat est définitivement italien. Un plat de notre propre invention, qui remonte à l’époque où la viande était conservée par...
par Giuseppe Larosa | Sep 12, 2021 | Conseils
Le Tiramisu au citron est une version savoureuse et inhabituelle du dessert classique à la cuillère. Idéal pour l’été et pour les amateurs de saveurs d’agrumes qui préfèrent les combinaisons inhabituelles et audacieuses. Essayer de réaliser la recette...
par Giuseppe Larosa | Sep 12, 2021 | Conseils
La crème anglaise au citron est l’une des recettes les plus populaires et les plus pratiquées par les jeunes pâtissiers. Apprendre à doser et à équilibrer le sucré et l’acidité, surtout lorsqu’il s’agit de desserts, est une compétence...
par Giuseppe Larosa | Sep 12, 2021 | Conseils
Le sorbet au citron, un dessert connu dans le monde entier pour ses vertus digestives, est la conclusion parfaite d’un repas d’été. Frais, parfumé et au goût prononcé, il constitue une alternative non négligeable à la crème glacée classique et aux desserts...
par Giuseppe Larosa | Sep 12, 2021 | Conseils
Êtes-vous intéressé par la liqueur d’orange faite maison ? Le moment est venu d’en savoir plus sur ce nectar sicilien unique, tant par son goût que par sa nature. La Sicile évoque dans l’imaginaire commun des saveurs fortes, intenses et pleines de...
