Découvrez le trésor des terres fertiles de Solarino : des pommes de terre rouges cultivées par La Rosa avec passion. Leur texture unique et leur saveur naturellement équilibrée apportent le soleil de Sicile directement dans votre cuisine.

Caractéristiques principales

• Provenance directe de Syracuse en Sicile
• Culture sur sols riches en minéraux
• Chair jaune pâle de texture compacte
• Peau rouge rubis sans traitements chimiques
• Récolte artisanale respectant les cycles naturels
• Format pratique de 1kg pour vos recettes

Conseils d'utilisation

• Préparez des gnocchis maison avec une texture parfaite grâce à leur chair compacte.
• Faites-les rôtir au four avec du romarin et de l'huile d'olive sicilienne sans les éplucher.
• Utilisez-les en salades tièdes avec de l'oignon rouge pour sublimer vos accompagnements.

Soin du produit

Conservez vos pommes de terre dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière pour éviter qu'elles ne germent. Ne les lavez qu'au moment de l'utilisation. Il est conseillé de garder la peau, très fine et riche, après un brossage léger sous l'eau.

FAQ

Comment obtenir le meilleur croustillant ? Coupez-les en dés, rincez l'amidon à l'eau froide, séchez-les bien puis enfournez à 200°C avec un filet d'huile d'olive.