La Lenticchia Secca di Sicilia Agrumi è il frutto di coltivazioni in terreni calcarei che donano al legume una qualità superiore. Porta in tavola la tradizione agricola di Giuseppe La Rosa con questo ingrediente fondamentale della dieta mediterranea.

Caratteristiche Principali

• Forma tipica a lente di piccole dimensioni
• Coltivate in terreni argillosi e sciolti
• Non necessitano di lunghi tempi di ammollo
• Ottima tenuta in cottura senza sfaldarsi
• Involucro finissimo quasi impercettibile
• Sapore delicato e naturale

Descrizione Dettagliata

Le nostre lenticchie appartengono alla famiglia delle Leguminose e si distinguono per un interno che diventa eccezionalmente cremoso al palato una volta cotto. La coltivazione avviene rispettando i cicli naturali in terreni selezionati del territorio siciliano, garantendo un prodotto che conserva intatte tutte le sue caratteristiche organolettiche. Sono perfette per chi cerca un legume genuino, facile da cucinare e versatile in ogni stagione.

Modalità d'uso

• Cucinale in umido con carote, sedano e cipolla per un contorno classico.
• Crea burger vegetali frullandole con noci, carote e pane grattugiato.
• Sperimenta zuppe calde aromatizzate con scorza di limone non trattato.

Cura del Prodotto

Sebbene abbiano una buccia molto fine, un rapido risciacquo sotto acqua corrente è sempre consigliato. Conservare in un luogo asciutto e al riparo dalla luce per preservarne la freschezza e le proprietà.

FAQ

Devono stare in ammollo? Non è strettamente necessario, ma un ammollo breve di 30 minuti ne uniforma la cottura. Sono adatte ai bambini? Sì, grazie alla loro buccia sottilissima sono facilmente digeribili.