Name: Macco di Fave di Sicilia 250g
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Macco di Fave di Sicilia 250g

5,50€

“U Maccù” come viene chiamato in Sicilia, è un piatto tipico del nostro territorio che ha come protagonista la fava verde secca e/o fresca e alcune verdure dell’orto. Il Macco di Fave veniva storicamente preparato per festeggiare la fine del raccolto. Per questo motivo nasce come piatto povero ma dal gusto travolgente.

Formato da 250g

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RICETTE: MACCO DI FAVE TRADIZIONALE

Per preparare un tradizionale Macco di Fave sarà innanzitutto necessario mettere a bagno per un paio di ore le fave. Iniziate nel mettere in una padella abbondante olio extravergine d’oliva e un soffritto di carote, cipollotto e aglio. Cuocete per un paio di minuti e aggiungete le fave e abbondante acqua calda. Cuocete e aggiungete acqua caldo sino al completo disfacimento delle fave. Regolate di sale e pepe, aggiungete a vostra discrezione bietole o spinaci e continuate la cottura per altri pochissimi minuti. Impiattate, decorate con del finocchietto selvatico e accompagnate con un paio di fette di pane tostato!

Formato da 250g

Qui sotto trovi approfondimenti dettagliati: descrizioni complete, valori nutrizionali e la possibilità di scaricare le schede tecniche. Esplora ogni sezione per tutte le informazioni!

VALORE ENERGETICO / ENERGY VALUE	687 Kj
GRASSI / FATS	165 Kcal
GRASSI SATURI / SATURATED FATS	12,00 g
CARBOIDRATI / CARBOHYDRATES	2,00 g
ZUCCHERI / SUGARS	10,00 g
PROTEINE / PROTEINS	8,7 g
FIBRE / FIBRES	2,6 g
SALE / SALT	3,5 g

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