Descrizione

“U maccù”, come viene chiamato sull’isola, è un piatto tipico del meridione, in particolare di Sicilia, Puglia e Calabria. Nasce come piatto povero, consumato dai contadini per festeggiare la fine del raccolto, ma allo stesso tempo ricco. Le fave infatti sono un vero e proprio toccasana per il nostro organismo: contribuiscono a rilasciare dopamina, utile per contrastare l’invecchiamento del sistema nervoso, e aiutano il transito intestinale.
Il macco verde è perfetto per i bambini poiché il sapore è dolce e la consistenza è cremosa.
Come tutte le ricetta della tradizione, anche del macco esistono diverse varianti. Alcuni lo preparano con le fave fresche, ideale quando sono di stagione, altri con quelle secche.

Formato da 250g

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