Cette soupe de légumineuses particulière combine son goût unique et varié  Les légumineuses utilisées sont également totalement naturelles, authentiques et récoltées directement à la main sur notre territoire. Si vous voulez savourer le vrai goût de la tradition sicilienne, passez votre commande sur le site Web de Sicilia Agrumi pour avoir immédiatement la soupe Martea originale sur votre table.

RECETTES : SOUPE MARTEA

Pour préparer cette soupe traditionnelle, vous devrez commencer par faire tremper les légumineuses pendant environ 12 heures. Préparez un hachis de céleri, de poivron rouge, de carotte et d’oignon et versez-le dans une grande casserole. Une fois le sauté bien doré, ajouter les légumineuses et couvrir d’eau. Parfumé aux feuilles de laurier, ajoutez quelques tomates mûres hachées, des épinards hachés, du sel et du poivre. Ajouter de l’eau en continu jusqu’à cuisson complète. Servir dans une assiette creuse et accompagner la Zuppa Martea de quelques tranches de pain grillé.

Format 250g