Cette soupe de légumineuses particulière combine son goût unique et varié. Les légumineuses utilisées sont également totalement naturelles, authentiques et récoltées directement à la main sur notre territoire. Si vous voulez savourer le vrai goût de la tradition sicilienne, passez votre commande sur le site de Sicilia Agrumi pour avoir la Zuppa Martea originale immédiatement sur votre table.

RECETTES : SOUPE DE MARTEA

Pour préparer cette soupe traditionnelle, commencez par faire tremper les légumes secs pendant environ 12 heures. Préparez un hachis de céleri, de piment, de carottes et d'oignons et versez-le dans une grande marmite. Une fois bien dorés, ajoutez les légumes et couvrez d'eau. Assaisonnez avec la feuille de laurier, ajoutez des tomates mûres hachées, des épinards hachés, du sel et du poivre. Ajoutez de l'eau en continu jusqu'à ce que la cuisson soit complète. Servez dans une assiette creuse et accompagnez la Zuppa Martea de quelques tranches de pain grillé.

Format de 250g